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L'horizon se dégage pour le blé

Flickr/Lauren Tucker
L'horizon se dégage pour le blé
DOSSIERS  Les premières prévisions pour la campagne 2014-2015 laissent entrevoir de bonnes perspectives de production de blé.

D’après le Conseil international des céréales, la production de blé s’apprécierait de 0,6 % en 2014-2015, à 717 millions de tonnes (Mt). Les récoltes s’amélioreraient notamment dans l’Union européenne, au sein de laquelle le département américain de l’Agriculture (USDA) prévoit un record de production, à 154 Mt. La filière française du blé réfléchit pour sa part aux moyens de conforter son leadership en Europe, dans un contexte de concurrence accrue (notamment de la part de la Russie, de l’Ukraine et du Kazakhstan) et de nouvelles exigences de la part des clients étrangers, particulièrement en matière de protéines. Indices & Cotations revient, dans ce dossier, sur l’actualité du blé.

 


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