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Le cours du sucre proche de son record

Le 02 février 2011


Le cours du sucre a de nouveau flirté avec son plus haut depuis trente ans, à 34,8 cents par livre (lb) ce mercredi 2 février. Ce cours subit une forte et constante hausse depuis mai 2010 : + 60 % environ.

Les aléas climatiques dans les principaux pays exportateurs de sucre en sont la principale cause. Alors que la production du Brésil, premier producteur mondial, a souffert de la sécheresse, les inondations en Australie ont également affecté la production nationale. La Chine et sa principale région productrice de sucre, la province de Guangxi, n’ont pas été épargnées, avec un printemps trop froid et un temps sec défavorables aux récoltes. Enfin, la sécheresse de l’été 2010 en Russie a également réduit la production mondiale et participé à la hausse.

 

L’augmentation de la demande et de la production d’éthanol contribue aussi à la hausse des cours du sucre. Au Brésil, la quantité de sucre de canne utilisé pour la fabrication d’éthanol progresse nettement, en raison de l’envolée des ventes de véhicules « flex-fuel ».

 

La banque Barclays n’attend pas de prix inférieurs à 20 cents/lb cette année, indique l’analyste Sudakshina Unnikrishnan dans son bulletin du 2 février.

 

Léopoldine Lanfrey

 

 

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